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2010年01月29日

世界チョコレート夢公園

今日から4月10日に世界各地のご当地チョコレートだけでなく、さまざまな創作チョコレート工芸を見ることができるお祭り「世界チョコレート夢公園」が北京オリンピック会場の跡地で開催されます。
詳しくは→本物かどうか見分けが困難なほどクオリティの高いチョコレート工芸が立ち並ぶ「世界チョコレート夢公園」

本物かどうか見分けが困難なほどクオリティの高いチョコレート工芸が立ち並ぶ「世界チョコレート夢公園」

バレンタイン前にちょっと雑学(笑)

チョコレートって昔は薬として使われていたらしいですよ!

血圧降下、脳への血液循環の促進、気分の高揚、細胞破壊の保護、血糖値の改善
心臓発作の減少、慢性疲労症候群の緩和、善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らす
血糖処理の促進、しつこいせきの緩和などなど。

市販されているものの多くは脂肪、砂糖などが多く含まれているので、逆効果の場合もあるそうです。
オススメは少なくともカカオ60%以上の物を選ぶようにすると良いそうです。


でもイヌやネコなどヒト以外のほとんどの動物はチョコレートを食べると中毒を起こすらしいので気をつけてくださいね!!


日本チョコレート・ココア協会なんてのもあるんです!
知ってました??

ちなみに、チョコレート専門の菓子職人を「ショコラティエ」と呼びます!



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